Bienestar regenerativo a través del diseño

Atando cabos
¿Cómo y por qué te animaste a promover el bienestar en el sector hotelero?

Me considero un capitalista natural que destaca la vinculación entre los negocios y la ideología en lugar de su contraposición. En los comienzos de mi vida profesional comprendí que, para generar un cambio positivo, es necesario acceder a la corriente dominante, trabajar con los «no convertidos» y ofrecer soluciones positivas en lugar de centrarse en lo negativo.

Mis dos principales fortalezas son: transformar la mentalidad de las organizaciones mediante el liderazgo intelectual, trabajando tanto desde la alta dirección como desde los equipos de base, y convertir las acciones en cifras económicas para elaborar un estado financiero empresarial responsable.

Mi incursión en el ámbito del bienestar en la hostelería comenzó en 2004, cuando asistí al segundo Congreso Mundial sobre Felicidad y Bienestar en Bangkok. Allí me di cuenta de que Bután se había convertido en el primer país del mundo en medir el bienestar de su población a partir de indicadores de felicidad en lugar de basarse en indicadores económicos.

Dado que mi principal objetivo al centrarme en el bienestar y también en la sostenibilidad es la mejora de las personas, el planeta y la prosperidad —donde todos gozan de la misma importancia y se benefician por igual— y dado que el bienestar es un término abstracto, comencé a reflexionar sobre cómo medir el bienestar de las personas, del planeta y de la prosperidad específicamente en el sector hotelero.

Entonces descubrí el «Happy Planet Index» (Índice del Planeta Feliz), elaborado por la New Economics Foundation, con sede en Londres. Tras reunirme con los principales responsables de su elaboración, que también ayudaron y orientaron a Bután, comencé a reflexionar sobre cómo trasladar este concepto a las empresas del sector hotelero.

Esto dio lugar a la elaboración del primer «Índice de felicidad y bienestar organizacional» para un grupo hotelero con sede en Londres y, posteriormente, al uso de metodologías de huella ecológica para medir el bienestar del planeta y de las certificaciones B Corp y B Travel para medir la prosperidad y los beneficios.

La mejora del bienestar mediante el diseño
¿Cuáles son las estrategias que sustentan el modelo de negocio «bienestar consciente» en el sector hotelero?

Todo comienza con la definición de «bienestar», que se interpreta de diferentes maneras en las diversas culturas. Para nosotros, el bienestar no es simplemente un servicio, un programa o una actividad adicional. Más bien, se refiere a un estado mental regenerativo que mejora el capital humano, el capital natural y el capital económico, en el que todos son igual de importantes y beneficiosos.

¿Por qué es relevante todo esto? Porque en el mundo de la hostelería, el 99,9% de los hoteles adoptan un enfoque del bienestar más centrado en los programas y las actividades que en el diseño. Definimos el «bienestar a través del diseño» como la mejora del estado mental y espiritual mediante el diseño de lugares, espacios, productos y experiencias relajantes que promueven el bienestar físico, emocional y cognitivo.

Otro de nuestros planteamientos se centra en un término de la arquitectura denominado «síndrome del edificio enfermo», que abordamos promoviendo instalaciones saludables que incorporan los principios de la neuroestética, la neuroarquitectura y la arquitectura silenciosa, y diseñando espacios tranquilos y reparadores que permiten a los huéspedes o a quienes trabajan allí practicar el recogimiento y la contemplación.

 

nestwell: un proyecto pionero de bienestar a través del diseño y la hotelería slow
En el contexto del bienestar a través del diseño, ¿cuáles son las características singulares de los cuatro tipos de habitaciones de nestwell?

En 2014, dos antiguos banqueros de Goldman Sachs, con sede en Nueva York, acuñaron el término Wellness Real Estate (bienes raíces de bienestar) y lanzaron el Well Standard, el primer estándar de construcción y diseño del mundo basado en los principios del bienestar. Se desarrolló para inmuebles comerciales y residenciales, pero no incluía los establecimientos hoteleros. Entre 2014 y el confinamiento por la COVID-19, desarrollamos nuestros propios «Doce principios simbióticos de bienestar a través del diseño», inspirados en el Well Standard, los principios del diseño slow y el diseño para el bienestar.

¿Qué significa esto en la práctica? Creamos los doce principios simbióticos, las cinco características experienciales clave de AWE^TM (siglas en inglés de experiencias de bienestar auténticas) y, tras una exhaustiva investigación a nivel mundial, cuatro tipos diferentes de habitaciones nestwell: Tranquilidad, Desconexión, Fitness y Spa.

Las cinco características experienciales de AWE^TM son: sueño, luz, calidad del aire interior, agua y movimiento. Aunque el diseño del dormitorio puede variar, es esencial adherirse a los doce principios simbióticos de diseño y las cinco características experienciales clave para obtener la acreditación nestwell.

Una solución para lograr cadenas de suministro más sostenibles
¿Cómo estáis poniendo en práctica los conceptos de aprovisionamiento y de gestión de compras responsables en el sector hotelero?

Hace veinte años trabajé en proyectos de hoteles de lujo sostenibles y la gente me pedía soluciones para poner en práctica las ideas que recomendaba. Comencé a reunirme con las principales cadenas hoteleras que en ese momento lanzaban sus marcas de lujo sostenible y que contaban con sus propios equipos de aprovisionamiento y compras. Sin embargo, a medida que la sostenibilidad comenzó a ganar adeptos, estas cadenas vieron que era necesario distinguir entre quienes ofrecían una sostenibilidad real y quienes no lo hacían.

Habíamos desarrollado una metodología de análisis de trazabilidad que nos permitía rastrear y localizar los materiales y productos hasta su origen. Me di cuenta de que nadie más estaba haciendo algo similar, así que creamos la primera empresa de gestión responsable de aprovisionamiento y compras dirigida al sector hotelero de lujo y de los spas, que sigue siendo la única de este tipo en Europa. Hoy en día suministramos de todo, desde textiles orgánicos de lujo hasta artículos de tocador sin plástico y accesorios de cuero vegetal, todos ellos destinados a mejorar el bienestar.

La redefinición del lujo
¿Qué significa el lujo para ti?

Hoy en día, estamos redefiniendo y replanteando el concepto de «lujo» porque, al igual que el «bienestar», cada persona tiene su propia definición de lo que significa. Para mí, el lujo es más que la simple estética; es una vía para alcanzar una vida holística y experiencias significativas. Es cualquier cosa que te haga sentir bien. No se trata solo de alojarse en hoteles de cinco estrellas; disfrutar de una noche estrellada en un «Dark Sky National Park» (Parque de cielos oscuros) puede ser todo un lujo para muchos.

Imagen principal: Studio Carter-California. Imagen cortesía de nestwell x Studio Carter