Marta Urtasun es arquitecta por la Universidad CEU San Pablo. Finalizó sus estudios con una calificación de sobresaliente en el Proyecto Fin de Carrera, con el proyecto «el restaurante soñado de Juan Mari Arzak». Ha participado como ponente en numerosos cursos, seminarios, jornadas y congresos; y es profesora en el master de espacios gastronómicos de la UPV de San Sebastián e imparte clases en la Universidad San Pablo CEU. Es cofundadora con Pedro Rica del estudio de arquitectura Mecanismo, basado en la producción y ejecución de proyectos, sistemas y productos relacionados con el diseño y la arquitectura. Actualmente el estudio cuenta con sede en Madrid y San Sebastián.